-
54 500 €Оборудование предназначено для массирования (придание пластичности) различных видов мяса в процессе посола. Модели типа МА отличаются от других массажеров тем, что имеющийся барабан находится в неподвижном состоянии, а перемешивание мяса осуществляется при помощи соответствующей массирующей лопасти.
Оборудование приспособлено для установки дополнительной массирующей лопасти (легко вынимающейся) и тогда можно использовать как мешалку.
- Гигиеничный дизайн
- Сменные мешалки
- Крышка с гидравлическим подъемом
- Разгрузка путем наклона барабана и вращения мешалки
- Устройство может работать как мешалка и / или массажер
Управление с помощью сенсорной ЖК-панели:
- запись 22 рабочих программ
- выбор ручного или автоматического управления
- установка времени работы и перерыва
- регулировка скорости вращения мешалки
- установка наклона барабана (каждые 15°)
- регулируемый уровень вакуума 0-99% (опция – вакуум)
- программируемый пульсирующий вакуум (опция – вакуум)
- контроль температуры (опция – охлаждение)
Опции:
- мачтовый или гидравлический загрузчик для 200 литровых тележек
- вакуумная система
- система охлаждения
Технические характеристики:
- Емкость барабана – 500 л
- Вместимость Max – 350 л
- Скорость вращения мешалок – 0-25 об/мин
- Уровень вакуума – 0-99%
- Производительность вакуумного насоса – 40 м3/час
- Мощность вакуумного насоса – 0,75 кВт
- Мощность привода мешалки – 3,00 кВт
- Мощность гидравлического агрегата – 1,10 кВт
- Мощность холодильного агрегата(холодильная) – 1,00 кВт
- Полная мощность (с охлаждением) – 5,85 кВт
- Габариты (ДхШхВ) – 1700х1050х1800/2400 мм
- Вес – 650 кг
-
520 000 ₽Подъемник предназначен для подъема и выгрузки технологических тележек (чебурашек) на 200 л с сырьем. Тележка с сырьем вкатывается в захват подъемника и фиксируется запорным механизмом.
Подъем и переворот тележки происходит под действием гидроцилиндра. Запуск и возврат поворотного механизма в исходное положение происходит после нажатия соответствующих кнопок на пульте управления.
Выполнен полностью из нержавеющей стали.
Технические характеристики:
- Грузоподъемность – 250 кг
- Высота выгрузки, min – 850 мм
- Высота выгрузки, max – 1300 мм
- Мощность – 1,50 кВт
- Габариты (ДхШхВ) – 1300х1300х1600 мм
-
1 240 000 ₽Предназначен для массирования мяса, птицы, рыбы, просаливания и подвяливания различных мясных деликатесов перед приготовлением. Массажер можно использовать для сухого и влажного посола, выдержки и маринования, смешивания салатов, смягчения свежего мяса перед термической обработкой. Полностью из нержавеющей стали AISI 304.
Технические характеристики:
- Объем – 1200 л
- Загрузка – 600 л
- Мощность – 4,00 кВт
- Вакуумный насос – 40 м3/час
- Габариты (ДхШхВ) – 2500х1350х2200 мм
-
997 000 ₽Предназначен для массирования мяса, птицы, рыбы, просаливания и подвяливания различных мясных деликатесов перед приготовлением. Массажер можно использовать для сухого и влажного посола, выдержки и маринования, смешивания салатов, смягчения свежего мяса перед термической обработкой. Полностью из нержавеющей стали AISI 304.
Технические характеристики:
- Объем – 1000 л
- Загрузка – 500 л
- Мощность – 4,00 кВт
- Вакуумный насос – 40 м3/час
- Габариты (ДхШхВ) – 2500х1350х2200 мм
-
44 700 €Вакуумный массажер оснащен наклонным барабаном с несколькими спиральными массирующими лопастями, обеспечивающими равномерное распределение продукта и маринада во время работы. Микропроцессорное управление позволяет гибко настраивать параметры, включая скорость вращения барабана, время массирования, паузы и уровень вакуума, что обеспечивает высокое качество обработки разного сырья. Корпус и внутренние детали выполнены из пищевой нержавеющей стали для максимальной гигиеничности и долговечности.
Технические характеристики:
- Объем – 1200л
- Вместимость – 840 кг
- Мощность двигателя – 1,50 кВт
- Мощность насоса – 1,10 кВт
- Габариты (ДхШхВ) – 2565х1255х1518 мм
- Вес – 900/1120 (с охлаждением) кг
-
41 600 €Вакуумный массажер оснащен наклонным барабаном с несколькими спиральными массирующими лопастями, обеспечивающими равномерное распределение продукта и маринада во время работы. Микропроцессорное управление позволяет гибко настраивать параметры, включая скорость вращения барабана, время массирования, паузы и уровень вакуума, что обеспечивает высокое качество обработки разного сырья. Корпус и внутренние детали выполнены из пищевой нержавеющей стали для максимальной гигиеничности и долговечности.
Технические характеристики:
- Объем – 900 л
- Вместимость – 630 кг
- Мощность двигателя – 1,50 кВт
- Мощность насоса – 1,10 кВт
- Габариты (ДхШхВ) – 2565х1255х1518 мм
- Вес – 810/1120 (с охлаждением) кг
-
2 300 000 ₽- Управление планшетом
- 100% изоляция контейнера
- Автоматизированная крышка
- Поворот контейнера
- Система прямого охлаждения
- Нержавеющая сталь — вакуумный канал, охлаждаемый
- Байонетное крепление рычага
- Скребок — монтаж под давлением
Технические характеристики:
- Объем бункера – 150 л
- Максимальная вместимость – 110 кг
- Бесступенчатый привод – 0-50 об/мин
- Глубина вакуумирования – 0-90 %
- Тип хладагента – R 452 a
- Число оборотов – 0-50 об/мин
- Габариты (ДхШхВ) – 1357х1196х2252
- Вес – 620 кг
-
45 600 €Предназначен для использования в пищевой промышленности, в частности, в сфере переработки мяса, птицы и рыбы. Подходит для массирования, перемешивания, маринования и массирования всех видов мясных, птицеводческих и рыбных продуктов.
- Чаша, корпус машины и рама полностью изготовлены из нержавеющей стали
- Машина мобильная, на колесах
- Память на 99 рецептов со свободно программируемыми параметрами: общее, рабочее и время паузы, скорость вращения, температура, уровень вакуума, интервалы аэрации, положение и поворот чаши
- Скорость вращения плавно регулируется от 3 до 25 об/мин
- Система прямого охлаждения с мощным охлаждающим агрегатом и теплообменником в двойной рубашке из нержавеющей стали
- Сенсорное управление для ручного и автоматического управления
- Вакуумная система, включающая высокопроизводительный вакуумный насос, автоматические и программируемые циклы аэрации, асептический фильтр для стерилизации аэрационного воздуха, гигиенический автоматический водоотделитель
- Электрический, бесступенчатый наклон дежи для опорожнения машины
- Открытие и закрытие крышки с помощью оператора
Технические характеристики:
- Объем – 250 л
- Вместимость – 25-180 кг
-
200 000 ₽Подходит для смешивания и дозирования всех видов продуктов питания, таких как салаты, мясные продукты, рыба, птица, а также для производства полуфабрикатов.
Имеется возможность подключения вакуумного насоса.
Технические характеристики:
- Объем – 80 л
- Регулировка времени работы и паузы через реле времени.
-
180 000 ₽Служит для маринования и перемешивания мяса. Комплектуется вакуумной помпой, использование которой повышает производительность аппарата. Маринуясь в вакууме ткани мяса лучше и быстрее впитывают приправы. Использование вакуума особенно эффективно при мариновании мяса в жидких маринадах. При этом ткани мяса могут впитать в себя количество маринада, достигающее 20% массы самого мяса.
SPICER также экономит приправы – приправы впитываются глубоко в ткани и не остаются на поверхности продукта. Подобного эффекта, при обычном способе маринования, достичь очень тяжело.
Корпус изготовлен из нержавеющей стали.
Технические характеристики:
- Емкость – 50 л
- Рекомендуемая загрузка – 80%
- Габариты (ДхШхВ) – 710х780х1085 мм
- Электропитание – 380 В
- Мощность – 0,75 кВт
-
450 000 ₽Разработан для использования в сфере производства деликатесов. Подходит для смешивания и дозирования всех видов продуктов питания, таких как салаты, мясные продукты, рыба, птица, а также для производства полуфабрикатов.
Технические характеристики:
- Объем – 100 л
- Загрузка – 10-75 кг
- Мощность – 0,37 кВт
- Вес – 100 кг
-
2 750 000 ₽Предназначен для массирования мяса, птицы, рыбы, просаливания и подвяливания различных мясных деликатесов перед приготовлением. Массажер можно использовать для сухого и влажного посола, выдержки и маринования, смешивания салатов, смягчения свежего мяса перед термической обработкой.
Оснащен гидравлическим загрузчиком тележек для фарша.
Полностью из нержавеющей стали AISI 304.
Технические характеристики:
- Объем – 3000 л
- Загрузка – 1200 л
- Мощность – 5,50 кВт
- Габариты (ДхШхВ) – 2500х1450х2200 мм
- Мощность загрузчика – 1,50 кВт
- Габариты загрузчика (ДхШхВ) – 1300х1300х1600 мм
-
2 500 000 ₽Предназначен для массирования мяса, птицы, рыбы, просаливания и подвяливания различных мясных деликатесов перед приготовлением. Массажер можно использовать для сухого и влажного посола, выдержки и маринования, смешивания салатов, смягчения свежего мяса перед термической обработкой.
Оснащен гидравлическим загрузчиком тележек для фарша.
Полностью из нержавеющей стали AISI 304.
Технические характеристики:
- Объем – 2630 л
- Загрузка – 1000 л
- Мощность – 4,00 кВт
- Габариты (ДхШхВ) – 2500х1350х2200 мм
- Мощность загрузчика – 1,50 кВт
- Габариты загрузчика (ДхШхВ) – 1300х1300х1600 мм
-
690 000 ₽Вакуумный массажер Inject Star HS L750 полностью изготовлен из нержавеющей стали. Вакуумные массажеры используются на мясоперерабатывающих предприятиях для маринования и массирования мышц и элементов красного мяса, элементов птицы или морепродуктов.
Устройство имеет возможность регулировки скорости барабана и направления вращения, времени работы и паузы. Выносной вакуумный насос.
Осмотр оборудования можно провести на нашем складе.
Технические характеристики:
- Емкость – 750 л
- Вместимость – 400 кг
- Мощность – 3,30кВт
- Подключение – 3ф/380/50
- Габариты (ДхШхВ) – 1800х1300х1900 мм
- Вес – 760 кг