Меню Закрыть
Товар закончился К сожалению, данный товар сейчас отсутствует на складе
Посмотреть похожие товары

Артикул: 00250

Куттер вакуумный K+G Wetter VCM 120-506

Инъектор Gunther PI 21 M Массажер вакуумный с охлаждением Ruhle MPR-150

Нет в наличии

Куттер вакуумный K+G Wetter 120 предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами под вакуумом при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек.

Куттерование под вакуумом позволяет получить фарш более высокого качества за счет улучшения его цвета, вкуса и исключения  образования пор и воздушных пустот. Вакуумирование предупреждает быстрые окислительные реакции в жире и приводит также к уплотнению фарша. Применение вакуума сокращает энергетические затраты на куттерование.

Технические характеристики:

Основные

  • Объем чаши – 120 л
  • Производительность – до 1000 кг/час
  • Количество ножей – 6 шт
  • Частота вращения ножей – 40-5000 об/мин
  • Частота перемешивания – 40-500 об/мин
  • Частота вращения чаши – 5-18 об/мин

Вакуумный насос

  • Скорость всасывания – 120 м3/час
  • Штуцер для шланга – 16 мм / G1/2″
  • Давление в шланге подключения воды, max – 5 бар
  • Температура воды, max – 15 °C

Вода для чистки – 1 бар

 Гидравлическая установка

  • Гидравлическое масло – VG 32
  • Допустимое рабочее давление – 155 бар

Электрические характеристики

  • Напряжение – 400 В
  • Управляющее напряжение – 24 В постоянного тока / 20 В переменного тока
  • Номинальная мощность – 47,0 кВт
  • Мощность двигателя ножевого вала – 60,0 кВт
  • Мощность двигателя чаши – 1,40 кВт

Габариты и вес

  • Габариты (ДхШхВ) – 2700х1750х1850 мм
  • Вес – 2180 кг

 

Out of stock

SKU: 00250 Category:

    Интересен товар? Оставьте заявку

    Подпишитесь на новостную рассылку
    Скачать QR-код товара